Des idées sympas pour une raclette originale

Qui n’aime pas la raclette ? Si ce n’est celui qui ne supporte pas le fromage, ni dans le gout, ni dans l’odeur, sinon tous les autres en raffolent.

Le problème est que cela tourne rapidement à la charcuterie party sans forcément savoir que l’on peut ajouter plein d’autres ingrédients à l’intérieur. Les fruits secs, les poissons ou encore différents légumes se marient plutôt bien avec le fromage fondu de la raclette. Voici donc quelques idées pour accompagner le fromage à raclette.

 

Des idées sympas pour une raclette originale dans Cuisine Raclette-traditionnelle
La raclette qui donne faim !

 

La raclette au saumon s’avère plus légère que celle à la charcuterie tout en restant goutue. Il vous suffira de remplacer les habituelles tranches de charcuterie par du saumon fumé.

La raclette aux choux-fleurs permet de remplacer la pomme de terre que certains n’aiment pas trop. Allège un peu aussi l’aspect « lourdaud » de la raclette traditionnelle

La raclette exotique, les pommes de terre peuvent être remplacées par l’ananas, les pêches ou encore les mangues… Plutôt destinées à ceux qui aiment le sucré/salé.

La raclette dessert où le fromage sera remplacé par du chocolat ou du caramel et l’accompagnement se fera de fruits de toutes sortes. Framboises, pamplemousses, pommes ou encore bananes et poires… Par exemple !

La raclette du Sud Ouest, qui verra le fromage à raclette être remplacé par du fromage de chèvre et les pommes de terre par des cèpes. La charcuterie deviendra du magret de canard fumé.

La raclette océane, pas le prénom, mais de l’océan. Donc des fruits de mer (pour ceux qui aiment) comme la St-Jacques, des pétoncles ou encore des praires.

La raclette hallal, sans charcuterie de porc. Tout remplacé par du poulet, de la dinde ou du bœuf.

 

Raclette-de-l%C3%A9gume idées raclettes dans Cuisine
Raclette de légume

 

Comme vous pouvez le constater, pour faire une raclette originale, vous avez le choix. Toutes les saveurs se marient plutôt bien avec le fromage fondu. N’hésitez pas ajouter des noix, des noisettes ou encore des raisins et abricots secs dans le poêlon. Vous pouvez aussi varier les plaisirs en diversifiant les sortes de fromage, comme le bleu, le chèvre ou encore celui de brebis.

Il est primordial d’oser, pour renouveler la raclette et non pas la laisser devenir banale.

5 commentaires à “Des idées sympas pour une raclette originale”


  1. location nice 16 mai 2012 à 7 h 58 min

    C’est une bonne recette.

    Répondre

  2. Adidas Outlets 16 mai 2012 à 9 h 23 min

    Verry useull info, thanks.

    Répondre

  3. sharlyne swagg 16 déc 2012 à 23 h 43 min

    pour une bonne raclette il faut des oeufs deja cuit ou a faire cuire!!
    des tomates du fromage a raclette ainsi ke du chevre et du brie et de la creme fraiche faire des petit mix!
    des pommes de terres et les viandes: blanc de poulet en jambon ou filet steack haché tt est possibles suivants c gouts!

    Répondre

  4. MumChérie 25 jan 2014 à 19 h 22 min

    Merci pour ces bonnes idées !
    J’en parle ici dans un article sur les recettes pour changer de la raclette :
    http://nosviesdemamans.com/les-recettes-des-popotes-pour-changer-de-la-raclette/
    A bientôt,
    MumChérie

    Répondre

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