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Un punch planteur réussi pour un anniversaire bien arrosé

L’été revient, doucement, mais sûrement, et avec lui les longues soirées barbecue jusqu’à qu’il n’y ai plus de braise et que les moustiques nous aient totalement dévorés. C’est aussi la saison des anniversaires, des enterrements de vie de garçon et des fêtes d’examen… Une seule chose à préparer, un bon petit punch qui met tout le monde en forme.

Il ne faut pas confondre le punch planteur et le ti punch ! Le premier est avec les jus de fruits tandis que le second s’apparente à du rhum pur ! Bien entendu, les fruits ne font pas disparaitre l’alcool, mais étant plus doux et plus sucré, il est possible de ne boire que du punch planteur durant tout le repas… Évitant ainsi les mélanges qui rendent malade. Voici la recette originale pour 25 personnes environ.

Ingrédients :

  • 1 litre rhum blanc agricole 55°
  • 1 litre de jus d’orange
  • 1 litre de jus d’ananas
  • 1 litre de jus de goyave
  • 1 litre d’un mélange de jus d’ananas, orange et mangue (tout prêt dans le commerce)
  • 10 cuillères à soupe de sirop de canne
  • 2 pamplemousses
  • 5 oranges
  • 2 bananes
  • 2 pommes
  • 2 gousses de vanille
  • 2 bâtons de cannelle (selon les gouts)

 

Un punch planteur réussi pour un anniversaire bien arrosé dans Cuisine Punch-Planteur
Un délicieux punch planteur plein de vitamines

 

Passons à la préparation :

  • Versez tous les liquides dans un récipient (marmite ou sceau) et laissez reposer 24 heures.
  • Le lendemain, ajoutez les fruits coupés en morceaux, la vanille, la cannelle et laissez macérer à nouveau 24 heures.

 

Cette boisson se consomme très fraiche donc laissez macérer dans le frigo et n’hésitez pas à verser 1 ou 2 bacs de glaçons dans votre préparation. À consommer avec modération bien entendu, car même si vous ne sentez pas l’alcool il est bien présent et fait des ravages avec ce genre de boisson.

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