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Une simple purée de pommes de terre pour le dimanche soir

Difficile week-end que celui-ci… Semaine harassante qui se termine par un samedi en format « course contre la montre » et un dimanche où l’on se lève à 5h00 du matin… Résultat le soir on a pas franchement envie de faire à manger, mais on le fait quand même pour le bébé. Donc c’est à base de purée de pommes de terre et de steak haché que le repas va se dérouler.

Par contre, il est hors de question de se servir de flocons de pommes de terre pour cette recette de purée. Il en va de même pour le steak haché qui se faire maison avec le hachoir (bien entendu, vous n’allez pas vous en servir pour 3 steaks, donc vous les aurez préparés à l’avance). Nous allons donc préparer une délicieuse purée de pommes de terre pour 4 personnes.

Ingrédients :

  • 1 kg de pommes de terre
  • 20 cl de lait
  • 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 gousse d’ail
  • 30 grammes de fromage râpé (selon vos gouts)
  • 1 noix de beurre
  • Sel et poivre

 

Une simple purée de pommes de terre pour le dimanche soir dans Cuisine Pur%C3%A9e-de-pommes-de-terre
La purée de pommes de terre du dimanche soir

 

Préparation :

  • Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
  • Mettez-les à cuire dans un grand volume d’eau salée jusqu’à ce que la pointe d’un couteau rentre facilement dans la chair.
  • Passez les pommes de terre au moulin à légumes.
  • Ajoutez le lait pour délayer jusqu’à la consistance souhaitée, la crème fraîche pour l’onctuosité ; l’ail haché et la noix de beurre.
  • Ajoutez le fromage râpé dans la purée tout en la mélangeant (facultatif)

 

Certains ajoutent de la muscade râpée, mais je préfère le gout de l’ail et visiblement, bébé apprécie aussi. N’oubliez pas de gouter durant la préparation et d’ajouter le sel et le poivre, car les pommes de terre sont fades. Au niveau de l’ail, c’est aussi selon vos envies (tout comme le fromage). Vous pouvez ajouter des fines herbes aussi dans votre purée.

Et pour le steak haché… Je ne vous donne pas le mode de cuisson :D Vous vous débrouillerez très bien j’en suis sûr.

1 commentaire à “Une simple purée de pommes de terre pour le dimanche soir”


  1. 0 fashion blog 11 juil 2012 à 12 h 16 min

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